南宁飘味香餐饮培训学校

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螺蛳粉正宗口味培训哪里好,一对一教学专业辅导速成班

2019-08-09 03:44:17  540次浏览 次浏览
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螺蛳粉之所以叫做"螺蛳粉",是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉一大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味 。

地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的"臭"味,这股"臭"味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人"退避三舍",但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚 。

南宁飘味香柳州螺蛳粉专业培训,师傅做的很正宗的,我们学校现在是广西的餐饮培训学校,场地规模,还有教学模式都是相当完善的。我们全国连锁64家分校。师傅呢也是从事餐饮行业十几二十年以上的老师傅,经营丰富,教学细心。技术呢您完全可以放心。全套技术,零基础教学,一对一指导

首先师傅会培训螺蛳粉鲜汤(有螺丝)熬制工艺步骤,有学习配菜腐竹的炸制、炸花生、炒木耳、炒酸豆角、炸鸭脚等材料制作。还有就是粉条的选择与泡发和红油的制作。后培训成品制作过程、售卖方法。

实践为主,从简单食材的选购,食材的处理,初步加工、调料的制作(高汤、底料、红油、码子等)然后师傅再给你示范一遍之后,你自己用新鲜的食材反复操作,师傅在旁边进行指导,指出你的问题并给你纠正。

欢迎您实地参观,实地考察,满意后再报名!

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