专业的油烟清洗的方法是，首先拆开抽油烟机，然后将各个零配件放入盛满纯碱水的容器内浸泡，油污特别厚的地方需要用尖锐的刀片刮落，然后清洗，后擦干和装机使用。在这个过程中我们不难发现以下问题：首先是对机器寿命的损伤，由于高速旋转，抽油烟机对动平衡要求很高，不具备多少机械常识的清洁工在拆洗中很可能使动平衡遭到破坏，从而增大风机轴承的阻力和噪音，产生严重的后果，例如：噪音增大、稳定性差，机器运转时产生抖动以及排风量降低等问题。其次由于高强度纯碱水的浸泡和利器的刮切，很容易严重损伤抽油烟机表面的保护膜，使抽油烟机更容易粘油。解决抽油烟机的清洁问题，其实很简单，首先要免拆洗，以保证抽油烟机免受损坏，其次要选用免拆洗的清洁剂，一周一喷，时刻保持厨房的清洁干净。

对于油烟管道可分为外部竖油烟管道和横油烟管道。

（1）、外部油烟管道：

对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖油烟管道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖油烟管道与横油烟管道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖向油烟管道清洗的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过半年清洁期的油烟管道清洗只需对油烟管道弯头进行清洁即可。

需要对竖油烟管道进行清洁的客户提供三种不同的清洁方式供您选择：

A、拆卸法：此方法是彻底、清洁效果的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。油烟管道清洗方案是：技术人员根据油烟管道清洗实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节油烟管道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。

B、开孔法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对油烟管道内进行油烟管道清洗。后对每个孔进行密封处理。

C、机械设备法：此方法容易操作、难度小、工作量小、费用的油烟管道清洗方式，但清洁效果同时也是差的，但对于清洁周期为半年以下的竖油烟管道清洗，这种清洁方式无疑是的选择。具体的方法是：向油烟管道内喷洒化油剂后，用可以伸入油烟管道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对油烟管道内壁进行清洁。

专业从事油烟机清洗、净化器清洗、油烟管道清洗等厨房排烟系统清洗，清洗大型油烟管道清洗以及油烟罩的内部挂油及附油，可根据管道安装情况实施多种可行性方案清洗并可对风机进行彻底清洗，清洗后风力强劲，烟罩清洗后，光亮如新，长期定期清洗价格优惠。

饭店油烟管道清洗步骤

饭店油烟管道的清洗，首先需要找专业的人员清洗，因为油烟的顽固性，以及管道内部操作的难度是很大的，非专业人员是无法做到的。

我公司专业清洗饭店油烟管道，首先，我们需要准备相关的工具，油烟铲刀，油烟催化剂，高压水枪，以及一些清洗小工具。

然后我们的工作人员会把相关的插座，线路以及不能触水的地方保护好，防止进水。

接着用不锈钢铁桶准备开水与油烟催化剂反应，得到强力去油水，然后开始拆卸油烟面板。

管道部分分为横管和竖管，横管部分由我们的工作人员开孔，然后工作钻进去把顽固的油污铲除，竖管需要采用空降法人工进去清理。

后，用高压水枪喷射清水，彻底清除油污。