坚持以“美”作为价值观和方法论,围绕“茅台美学”,以“美酒”“美链接”“美生活”为核心内容,加快推进茅台美学哲学体系建设。做好高层引领、战略导向、宣贯培训、制度融入、文化测评、创新优化,推动企业哲学融入公司经营管理全过程。成立茅台美学研究院,共同推动构建“国色天香·东方美学”色彩体系,强化产业化运用研究,推动中华传统文化、茅台文化创造性转化与创新性发展。
研究酿酒、制曲等酿制技艺与二十四节气、农时的关系;打造并巩固茅台专属的节日,宣传好旧金山“贵州茅台日”,优化提升“茅粉节”,设立“茅台工匠日”,持续做好“端午敬麦”“茅台酒节”,办好职工艺术节、职工运动会等活动;参与国家、国际重大节日、传统节日活动,各大论坛、高端峰会等,加强国际融合,策划并组织高端活动,提升品牌形象。
茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一,已有800多年的历史。 [46]建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。 茅台酒有悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声。
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为中国白酒被国家纳入原产地域保护产品。